暴饮暴食后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘，严重的会引起急性胃肠炎，甚至胃出血；大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎、肝炎病人病情加重，也会使胰腺大量分泌，十二指肠内压力增高，诱发急性胰腺炎，重症者可致人非命。研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险几率增加4倍。发生腹泻时，老年人因大量丢失体液，全身血循环量减少，血液浓缩粘稠，流动缓慢，而引发脑动脉闭塞，脑血流中断，脑梗塞形成。一旦出现上述不良后果，也不必惊慌失措，症状重者应及时就医，进行正确处理，以防延误。
暴饮暴食死了的女孩
近日，有网友在腾讯微博发帖称，一女大学生因暴饮暴食把胃撑破，最后抢救无效而亡，此事引起众多网友的反响和不解。“听说过饿死的，没见过撑死的，吃多了真能把人撑死么？”4月11日下午，记者采访武汉大学中南医院消化内科专家了解到，暴饮暴食会引起急性胃扩张和急性胰腺炎；吃太多或太快都容易胃部急性炎症，急性胃扩张和急性胰腺炎的死亡率也较高。
网友发帖
“吃货”胃被撑破
前日(4月10日)，及腾讯微博网友分别发出“重庆一女大学生吃饭被撑死”的帖子。网友“@古今真相大揭秘”一篇标题为《重庆一女大学生不幸吃饭撑死了》的帖子，甚至被转发一万余次。据帖子介绍，这名女生晚上用电饭煲蒸了满满一锅米饭，她所吃的饭菜共约3斤。吃完晚饭后，这名女生又坐在座位上吃零食和水果，前后吃了5个多小时。因饮食没有节制，女生的胃终于被撑破，后送医院抢救无效死亡。
记者与发帖者联系无果后，在网上查找相关线索。一个名为“河南文化产业网”的网站，曾在2010年7月1日报道此事，报道中称，重庆某高校一大四女生因饮食没有节制，在学校寝室暴饮暴食，后因胃部疼痛难忍并伴随抽搐，让同寝室同学拨打120求救，女生被送往医院后，仍不治身亡。
微博发出后，许多网友表示信息可信度不高，也有网友感慨道：“珍爱生命，莫做吃货。”网友“Sevanis”在评论中称，微博中提到的女生应该有严重的胃病。一般情况下，如果胃部超负荷的储存食物，会造成胃痉挛，也就是呕吐，女生死亡有可能与其胃功能失效有关。网友“七秒记忆”则表示，饮食也应注意节制，暴饮暴食会物极必反。
医师回应
“被撑死”现象很少见
吃饭真能撑破胃造成人死亡吗？昨日，武汉大学中南医院消化内科主任医师施先艳说：“人体胃的弹性很强，可以扩张到正常的2倍左右，吃饭将胃撑破的现象，在临床上非常少见。我们院近20年尚未接诊此类病人，以往也多见于经济困难时期。”
施医师介绍，暴饮暴食容易引起急性胃扩张，促进大量胃液和胃酸分泌，引起血容量减少和低血压。急剧扩张的胃还会压迫下腔静脉，使心排量减少，导致人体休克甚至死亡。此外，暴饮暴食还容易导致急性胰腺炎而危及生命。急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。有胆结石患者还容易诱发胆石症，老年人和心脑血管疾病患者容易诱发中风和心梗等。
暴饮暴食后胃疼怎么办？
春节期间，许多市民经常参加家庭聚会、朋友聚餐，吃了过多的油腻食品，给肠胃带来沉重的负担，造成消化系统功能紊乱，甚至引发胃肠道疾病。春节刚过，一些人就纷纷到药店购买清肠药品，但专家建议，治疗节后肠道疾病，不要随便到药店购买清肠药物，关键还是要合理膳食。
暴饮暴食致休克
泉州市中医院内科主任刘德恒介绍，春节期间，一些由胃肠道引起疾病的患者不断增加，每天到中医院急诊科就诊的病人很多，主要有腹痛、胃胀、腹泻等症状。一位30多岁的患者，由于春节期间暴饮暴食，引起强烈的腹痛，经医生诊断为急性胃炎。
类似这样的情况在医院并不少见。泉州东南医院消化内科副主任徐鹏飞也告诉记者，春节期间到医院就医的胃肠道疾病患者较平时多。有一位患重度急性胰腺炎的病人，由于醉酒引发腹痛、呕吐症状，家人以为是普通的胃肠炎，没有及时送到医院就诊。后来病情加重，造成意识障碍，心率加速，呼吸衰竭，甚至休克，最终送到医院治疗。
刘主任表示，引起肠胃不适的，最常见的是一些小孩子，过节时暴饮暴食，造成消化不良；其次是老年人，不合理饮食，出现便秘、腹泻等症状；还有一些中年人，春节放假，减少了运动量，同时吃一些高脂肪、高蛋白的食物，造成脂肪堆积，引起肠胃疾病，另外，过度饮酒也会造成肠胃的不适；再有就是一些本身就患有胃肠道疾病的人群，过节期间如果不注意合理饮食，更容易造成旧病复发或加重病情。
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