李玟：爱护动物吃素
在楠溪江拍戏的时候，李玟总喜欢吃土豆、黄瓜、白菜等，大家纳闷“李玟怎么是个“素食主义”?李玟在接受采访时透露了其中的缘由。她说以前她也喜欢吃猪肉、鸡肉，但没有看到杀猪、杀鸡的过程。在楠溪江拍戏就时时看到了这些可爱的动物，在地上跑来跑去，听到农村杀猪杀鸡杀羊的声音，就不想吃了，通过不吃，想唤醒人们对动物的保护。
林熙蕾：肤质过敏吃素
林熙蕾也曾经因为肤质过敏，力行吃素一年半，连蛋、奶都不吃，不少朋友还以为她是因为宗教信仰吃全斋，害得不少朋友约她吃饭总是头疼上哪里吃素，抱怨连连。经过一年半的素食调理，蕾蕾的体质改变不再过敏。台湾演员林熙蕾的身材已够让人羡慕，现在竟然还开始吃斋，她笑说，不是为了减肥，而是吃素比较健康。虽然吃素，但在北京拍戏，吃饭一点也不麻烦，她在北京最爱吃的就是饺子。
范晓萱：肤质过敏吃素
台湾音乐才女范晓萱，几个月前因为皮肤经常过敏，很难上妆，对健康饮食颇有研究的妈妈就建议她不妨吃素看看，三个月后，她的皮肤果然有明显变好，上妆也不再过敏，就决心力行吃素，有越来越多的人也夸奖她皮肤很好，让她暗爽在心里，原来吃素的好处立即见效，既可做到体内环保，又可赢得外在的光彩，里子面子都有，何乐不为?
吴秀波：吃素训练自己的无分别心
作为一个大器晚成的明星，吴秀波在经历过无数次的困境之后，学会了关照和放下。身为两个孩子父亲的他，诵读《金刚经》的吴秀波人生体验变得更有深度和广度，他说“觉生无常”，既然诸相皆幻，何处非戏?吴秀波吃素的原因很简单，是为了训练自己的无分别心。多年前，他就开始读经，特别喜欢《金刚经》，后来，有了自己的一个圈子，大家在一起读经、交流。他已经修读过好几部经了，包括《心经》、《六祖坛经》、《维摩诘经》等等。这都是禅宗主要经典，论空，道“不二法门”。与普通信众到寺庙拜佛的传统做法不同，吴秀波选择了一种直探心地的方式。
娜塔莉·波特曼：看了书籍后吃素
奥斯卡影后娜塔莉·波特曼(NataliePortman)是一名素食主义者，她说自己之所以选择素食，是因为阅读了JonathanSafranFoer写的《吃动物》(EatingAnimals)一书，书中详细描述了那些端上我们餐桌的动物是怎样被饲养、杀死和加工的，从而改变了看法坚持素食，一直坚持了二十年。
艾丽西亚·西尔维斯通：为了减肥吃素
艾丽西亚(AliciaSilverstone)是众多明星素食主义者中最知名，同时也是最直言不讳的一位。她说素食对健康非常有利，而且对减肥也有很多好处。多年来，她提供了不少可靠的素食主义减肥食谱。
奥利维亚·维尔德：保持性感身材吃素
奥利维亚·维尔德(OliviaWilde)是著名美国电影女演员，同时也是一名素食主义者。她开始了一个网站，就是为了“抵制残酷的工厂”。她说素食主义可以获得健康和能量，同时还能够减肥。她的身材非常性感，相信跟素食不无关系。
