一种崭新的餐饮营销模式——“私厨”，如今在沈城迅速火了起来。“私厨”即私人厨房，靠微信朋友圈攒人气，以预约方式接订单。不仅可以送菜到家，而且点菜灵活。4月20日，沈阳晚报、沈阳网记者走近一位名叫“张小嘎”的90后女孩，她用私家别墅做厨房，用宝马、捷豹送餐，吸引了众多人的眼光。
昨日12时，白领小杨的微信提示音响起：“私厨”外卖已送到写字楼下。小杨下楼取餐，令他惊诧的是，送餐者是一名年轻的靓丽女孩，驾着一辆耀眼的捷豹车。“麻辣鸡翅”、“麻辣皮皮虾”外加份饭，一份套餐下来才50多元钱。“开这样的豪车送餐，还不够油钱吧?”小杨在微信上回复。
“薄利多销，赚个吆喝攒点人气!”店主“张小嘎”接受记者采访时说，自己是个90后。最近，餐饮酒店普遍不景气，周围不少朋友改成在家约朋友小酌。微信朋友圈的晒菜品让她有了灵感：朋友们不乏麻辣菜品高手，何不把他们的好手艺推荐给更多人?敢想敢做的她掏出手机立即行动：点开微信朋友圈，先晒菜品，提前一天预约订单，采购烹制——她把自己家的别墅变成大厨房，闺蜜还出了“馊主意”：为赚眼球，要有噱头，就让几个朋友开宝马、捷豹送餐吧!
如此一来，“张小嘎私厨”渐渐成了气候。“现在，最多时我们一天能接单60宗，可把几个朋友忙坏了。”她说，尽管“私厨”才经营了不到1个月，但订单越来越多。如今，“私厨”菜品不仅热销沈阳市内，而且还可以打上真空包装，以快递方式送往外城市。“最远送到上海，那里的朋友回馈称东北私厨菜真好吃。”“张小嘎”说。
