关于开水不能反复烧开的说法相信大家在朋友圈、各种家人群中都已经见过不止一次了吧。
那么问题来了，开水真的不能反复烧开吗？或者说反复烧开的开水会怎么样？
开水在反复烧开的过程中会提高水中的高亚硝酸盐含量，而高亚硝酸盐达到一定剂量后就有致癌的风险，这也是不让反复烧开开水的原因。
但有科学家做过试验，反复烧开20次的开水，亚硝酸盐的含量也仅仅有0.037mg/L，而国家规定的健康标准为1mg/L，从这里可以看出，你就算反复烧开20次也是安全的。
所以开水反复烧开对于身体并无伤害，放心喝即可。
