现在有很多的上班族会选择在上班之前先喝一杯咖啡来提神，然后再开始新一天的工作。而且很多上班族都表示咖啡提神的效果明显，那么你知道咖啡提神的原因是什么吗?英国科学家针对咖啡提神的原因进行研究，发现之所以起到提神其实是由于心理作用。
咖啡为什么能够提神?
一、关于咖啡提神的研究
最近英国科学家研究发现，疲惫时喝杯咖啡提神，其原因并不是咖啡因的效果，而是心理作用。东伦敦大学选择88名每天要喝两杯以上咖啡的人做实验，把他们分成两组，一组告诉他们喝的是无咖啡因咖啡，实际上他们喝的却是一般咖啡;另一组则相反，告诉他们喝的是一般咖啡，其实是无咖啡因的咖啡。结果显示，自以为喝下咖啡因的那一组，注意力和反应都比较好。从这项实验来看，咖啡本身无法提升注意力，反倒是自以为喝了咖啡的人，心理上有了依靠。
在发表的报告中，研究人员推断，咖啡提神或许源于心理预期。英国研究人员的话报道：“这一发现表明，对饮用咖啡因的预期提高了持续注意力，效果堪比甚至优于咖啡因的影响。”
那为什么在清晨喝一杯咖啡后感觉确实不太一样?据说很可能是这杯咖啡扭转了一夜没有咖啡因供给所带来的“疲惫效应”。而且研究发现，常喝含咖啡因饮料的人会逐渐对这种刺激作用产生“抗性”。无论怎样，心理作用也是作用，对于那些资深的“咖啡主义者”，从咖啡的香气飘入鼻中开始，那一杯咖啡的作用又何止是提神。
二、其他提神的方法
1、多吃蔬果，补充维生素，维持智力和体力
专家提醒，春天多吃韭菜、葱、姜等，可以增进食欲。菠菜对解毒、防春燥颇有益处。南瓜富含维生素和铁，这些营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖是大脑和身体的食粮，能够快速被吸收，迅速补充能量。
2、喝茶改善记忆，抵抗疲劳
喝茶可以改善记忆，降低体重，春天可以喝花茶，这对于改善健康抵抗疲劳有显着功效。还可喝绿茶，提神之余又可以消除体内多余的自由基，让您神清气爽。但是胃肠不好的人，最好改喝枸杞子泡水的茶，可以解压，还可以明目呢。
但春季是阳气生发的季节，不宜进补人参、阿胶之类的补品，否则容易造成上火。
3、多喝水，保持水分充足可提神
人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。
什么品种的咖啡最提神?
事实证明，不同种类咖啡的咖啡因含量是不尽相同的。
意式浓缩咖啡是许多上班族的最爱，咖啡因满满。据分析，每盎司意式浓缩咖啡的咖啡因含量为45-75毫克，而每盎司滴滤咖啡的咖啡因含量仅为20毫克。从单位含量来看，意式浓缩咖啡完胜;但从总量上来看，滴滤咖啡成功逆袭。
