敲开叫花鸡泥巴只见纸不见鸡，叫花鸡是什么地方的特产?

2016-11-23 13:09:08 编辑：来源：评论：0 点击：

核心提示：　　吃过叫花鸡的朋友都知道，叫花鸡外层裹着一层外壳，吃之前需要将外壳敲碎。所以在购买叫花鸡时，我们并不能看到里面的鸡肉。　　敲开叫花鸡开泥巴只见纸不见鸡　　活

　　传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。

　　今日，在烹调技术十几年不断创新改进下，更是独具特色，加工方法选料更叫丰富，终于形成一系列产品，现有十几种产品，实现更多人士多种口味的需求，为了这独特的饮食文化更加发扬，让更多的人品尝到这美味佳肴。

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