为进一步规范食品经营行为，保证辖区内食品安全，太和区工商局着力采取五项举措监督、引导食品经营者履行法定义务、强化自律制度建设。
一是强化监督检查。以市场巡查和专项整治行动为抓手，切实加强对食品经营者的监督与指导，做好监督检查记录，对自律制度建设不完善的方面提出整改意见，要求食品经营者限期整改，并强化后续检查与验收。
二是强化档案建设。按分类、按片区将食品安全巡查记录装订成册，并建立电子档案，对许可证信息、日常监督检查结果、违法行为查处情况、自律制度建设情况等信息详细记录。
三是强化分类监管。将辖区食品经营户按批发、零售，有无乳制品、婴幼儿配方乳粉等进行分类，在日常监管中突出重点，监督批发企业进、销货台账和乳制品监管卡等各项制度的落实情况。
四是强化教育培训。在日常监管中有针对性地开展食品安全知识、法律知识和行业道德的教育和培训，增强经营者的法制意识、诚信意识和第一责任人意识。
五是强化示范宣传。以自律制度建设情况较好的食品安全示范店为典型，将他们的经验和做法向辖区内其他食品经营户宣传和推广，以点带面推动辖区食品经营户自律制度建设再上新台阶。
