笨鸡下出生态蛋
鲜了绿色 香了餐桌
“宁吃鲜桃一个，不吃烂杏一筐”，说的是要吃就吃个新鲜;“宁吃飞禽二两，不吃走兽半斤”，说的是要吃就吃出风味。可是，现如今，飞禽也好，走兽也罢，只要跟鸡鸭鹅和“猪八戒”沾上了边儿，十有八九都吃不出原汁原味了。
这是为什么呢?其原因就在于这号飞禽这号走兽都在“监狱”里蹲着，虽然都蹲出了膘，却也都是虚胖，怎么咬也咬不出香喷喷的筋道儿，再加上那种又是激素又是抗生素的饭伙，自然就会在肉质上大打折扣，怎么能跟原生态的“笨鸡笨猪”相比?
所以，现如今，最时兴的养生风潮就是回归自然。那么，在丹东，这个梦寐以求的自然在哪里呢?一句话，在仙境宽甸的长甸镇，在长甸镇的四平村，在四平村的宽甸良酉原生态笨鸡养殖专业合作直营店。
饮山泉 吃野味
跑山鸡在山林里撒欢
凡是去过四平村的人，都会觉得这是个聚气藏风的好地方。好在哪儿?好就好在山环水抱，如同一个天然的氧吧，只有山清水秀的清新，而没有被都市人习以为常的乱七八糟的污染。宽甸良酉原生态笨鸡养殖专业合作直营店的跑山鸡，就散放在这样的环境里，整天在山林里撒欢撒野，自由自在地生长。
这些我行我素的笨鸡，饮用的是清澈甘洌的山泉。这种泉水，或是从地下泉眼里涌出，或是从石砬子的缝隙里滴答，汇成了小溪，聚成了小河，以天然矿泉水的质地把笨鸡们滋润得要多水灵有多水灵。
至于这些跑山鸡的伙食，那更是五星级的。山林中的它们，有吃不尽的天然食物，换句话说，它们打的是野食，吃的是野味，像野菜呀，草籽啊，小虫啊，等等等等，别提多开胃了!此外，每一天它们还要吃顿小灶儿。那菜谱，你就点吧，有优质玉米，有豆饼，有大白菜，还有经过多次试验而集成的秘方，比方说黄芪、当归、石柱参、鱼肝油、大蒜、花椒，以及各种防治疾病的中草药，既避免了诸如激素和抗生素等危害人体的药物残留，又改善了鸡的肉质，使之肉质细嫩，味道鲜美，跟飞禽无二，非常适合产妇及中老年人滋补食用，特别适合孕妇及哺乳期妇女食用。
用中草药养鸡
打造生态无污染养殖业
在四平村的宽甸良酉原生态笨鸡养殖专业合作直营店，记者采访了44岁的总经理梁雪峰。这位挥一挥衣袖就能带出淳朴乡风的总经理，其实是个地地道道的城里人。他生于辽阳，父母都是公务员。他之所以偏要到农村来养鸡，是因为源于几年前照看侄儿的经历。
这个侄儿从小总闹病，三天两头打针吃药。梁雪峰想，一定是孩子吃的东西不干净，身子才会这么弱。如果能自己培植些原生态的食品给孩子吃，那就能保证食品安全了。几经琢磨，他想起了用中草药养鸡这个点子。对中草药，梁雪峰那可是驾轻就熟。他原来从事过医药行业，对中草药的药理药性十分了解。
梁雪峰先前是辽阳大药房的经理，经常全国各地跑，尤其是在呼和浩特，与许多药商结下了友谊。上世纪90年代末，辽阳大药房被个人承包，呼和浩特的药商找到梁雪峰，邀他一起做某品牌西药的辽东地区代理商，办事处就设在丹东。在丹东做代理期间，梁雪峰招了一个营业员，她勤劳朴实，不久后就成为了梁雪峰的妻子。当了一段时间的药品代理商，梁雪峰对这个行业渐渐失去了兴致，加之他想起侄子身体孱弱，更不希望自己的孩子将来也如此，于是他就又动起了在健康食品上创业的心思。
正在“万事俱备只欠东风”的时候，他在中央电视台《致富经》上看到，南方人很早就用中草药养鸡了，很受当地百姓欢迎，1斤能卖上100多元。于是，他跟妻子商量，把家搬到农村，发展养鸡产业，一来不耽误赚钱，二来也能让孩子从小就吃上原生态的健康食品。
妻子很支持他，于是从2009年起，梁雪峰便在长甸镇租了几间房子和一片地，发展养鸡产业。开始时，他到集市上买鸡雏，600多只没过多久就死了一半多，剩下的300只一年后长大了，却发现是杂交的麻鸡，根本不是当地鸡。梁雪峰寻思着，反正也卖不上价，就请当地老百姓吃全鸡宴好了。未成想，这些用中草药喂大的鸡味道极好，虽然只加了精盐，却鲜美无比。没过多久，剩下的鸡就被村民抢购一空。后来，他听说灌水镇有一个卖当地鸡雏的基地，规模不小，而且质量保证，便驱车赶往。这回他买了1200只，公母各占一半，想养大之后作为种鸡，自己繁育。有一次，他在炕上捂了1300个鸡蛋，临出门前告诉媳妇儿好好看着，结果媳妇把炕烧得太热，最后只孵出100只鸡。
这次孵蛋失败，令梁雪峰损失惨重，但他很快扭转了损失——原来，在梁雪峰的养鸡基地附近，有一支野战部队，他们每年都来训练5个月。部队的营长想给战士们补充营养，就到梁雪峰这买鸡和鸡蛋，结果一吃就上瘾了，梁雪峰订单不断，战士们都说太好吃了。有了资金，梁雪峰又扩大了养殖规模，保证了2000只种鸡的持有量，到了来年开春时，又在市场上大卖了一笔，而且售价高出普通农家鸡的一倍，还是供不应求。
“金凤凰”带动周围百姓
镇书记为其出谋划策
梁雪峰请做生意的朋友吃他的鸡蛋，朋友们吃完后都赞不绝口，并把他的产品一传十、十传百地推广了出去，都把他的跑山鸡当成了金凤凰。很多人都知道长甸有个用中草药养鸡的，养的鸡比一般的农户鸡好吃，鸡蛋也比一般的笨鸡蛋好吃。这么一来，他就不断地接到大订单，有一个大连客商，一个月就订了8000只鸡蛋。沈阳兴隆大家庭也向他发来订单，要求每天供应2000只鸡蛋。现在，梁雪峰的养鸡基地每天能够生产1000只笨鸡蛋，但他意识到，光靠自己生产，还不能满足客户的需求。于是他建立起了合作社，带动当地农民共同致富。农户从他这拿鸡雏，采用标准化方式饲养，梁雪峰统一回收鸡蛋和大公鸡，凡参与进来的农户没有赔钱的，都赚了盆满钵满。合作社的目标是致力发展原生态无污染养殖产业，提供给人们放心的禽蛋产品!长甸镇党委和政府也很重视梁雪峰的养鸡基地，镇党委书记王晓轩更是亲自出谋划策，想方设法帮“良酉”扩大规模，指导他们如何使“良酉”鸡便于外地客商携带……这些从长甸“跑”出去的跑山鸡以其鲜美的味道滋润了人们的生活，更以其富含的营养给予了人们健康。“良酉”跑山鸡不仅是长甸的品牌，更是一个走出长甸，为全民健康添砖加瓦的品牌。
