昨天(2017年8月7日)，是农历上的立秋日。立秋作为我国二十四节气中比较重要的一个节气，有着不少相关的风俗习惯和气象说法。在我国的很多地方，尤其是在南方到现在还保留着一到立秋就要咬秋吃西瓜的传统。那么你知道立秋为什么要吃西瓜吗?咬秋的典故又是什么呢?
立秋为什么要咬秋吃西瓜?
在我国的民间，在立秋这天都会有一个咬秋的习俗，也有的地方将”咬“也称咬为”啃“，意指咬掉夏天最后残存的暑气，啃下秋老虎。这种咬、啃的对象自然不能是虚无缥缈的节气，而是我们平常经常吃的西瓜。
为什么是西瓜呢?
由于我国土地面积辽阔，全国各地西瓜的成熟时间前后不一。在高纬度地区，立秋时节正是西瓜的成熟期，而在中纬度地区，立秋时西瓜已经到达末市，此时吃西瓜可以起到滋润内脏、消除暑气、灭痢疾的功效。西瓜有这么多的好处，所以，何乐而不为呢?
关于立秋吃西瓜的说法，在《首都志》(民国时期刊物)中也有相关的记载：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。
不过，立秋吃西瓜也不是随便一吃的，还是有很多的讲究的。比如，西瓜的具体吃法如下：
1.在立秋的前一天将西瓜洗干净
2.用锋利的小刀在西瓜表面划出三角形的口子
3.在西瓜打开口子中注入白糖和少量烧酒
4.将西瓜的口子盖好，到了力求这一天在拿出来切开大家分食。
这样经过处理的西瓜不仅会甜，而且瓜肉会特别的红。无论从寓意和口感上来讲都比直接吃要好上许多倍。
秋天吃寒性的西瓜要注意什么?
虽然在我国有着立秋当天吃西瓜的传统，但是随着秋季天气一天比一天凉，大量的食用本身就偏寒性的西瓜对于一些肠胃功能比较弱的人来说反而会为胃肠道增加一些负担，甚至会不适的症状。那么在秋天吃习瓜要注意些什么呢?
1.不吃冰镇西瓜，选择常温
2.一次不要吃太多
3.搭配温热性的食物一起吃
4.不要在秋季寒凉的早晚吃习瓜，要选择温度更高的中午吃
你们get了吗？
