陈乔恩也和安以轩是很好的好朋友，不过最后两人的关系到底如何也只有他们自己知道了。
安以轩的绯闻男友也是数不胜数，尽管出道了十年，安以轩与王中磊、黄晓明及汪小菲等人都传过绯闻，但是安以轩承认的真正男友只有李承铉一人。2013年7月15日，李承铉公开承认因性格差异等原因最终在2012年底与安以轩分手。
但是安以轩也曾“不小心”抢过别人的老公，对象就是在后宫翻天覆宇、毒死皇上的甄嬛皇太后孙俪。据说安以轩和邓超一起合作《倚天屠龙记》而被传恋情，邓超开房的传闻就是从这里开始。有媒体爆料称当时孙俪还对安以轩进行了殴打，但是这些爆料都遭到当事人的否定。
2004年，在与胡歌、刘亦菲、刘品言、彭于晏等主演内地剧《仙剑奇侠传》中饰演泼辣有力、古灵精怪为爱至情至性的林月如。该剧是第一部由电玩游戏改编的电视剧，随着电视剧的热播，安以轩逐渐被内地观众所熟识。
2009年，安以轩主演的台湾偶像剧《下一站幸福》收视不错，最高收视破8，超越《流星花园》成为台湾偶像剧史上第二高收视的偶像剧。
虽然安以轩有这么强势的老爸和大小姐的身份，更有华谊老总撑腰，不过她还是靠着自己的努力一步步走向顶峰，从《仙剑奇侠传》林月如到《下一站幸福》慕橙，安以轩收获了事业上的成功。
2015年，安以轩与陈学冬等人出演了谍战剧《解密》，安以轩饰演沈鱼儿。同年，参演了芒果TV定制剧《半妖倾城》饰演了应蝶。
安以轩1980年9月29日出生于台湾省台北市，毕业于台湾观光学院，中国台湾女演员、歌手，2009年签约内地经纪公司华谊兄弟时代文化经纪有限公司。为这位不靠老爸、只靠实力奋斗的女星点个赞。
