新婚之夜，身家只有$8000的梁家辉拥着江嘉年，站在酒店的阳台上，问她：“嫁给我觉得委屈吗?”“不觉得，我相信你以后是不会让我伤心的。”就是这样一句简单的对话，让梁家辉刻骨铭心，他深知妻子对自己的信任、期许。他发誓：不管以后境遇如何，永远不能辜负身边的这个女人。
1993年，梁家辉在越南参加法国影片《情人》的拍摄，江嘉年也陪同前往。一天凌晨，他们房间的门被人撞开，两名荷枪实弹、穿着迷彩服的壮汉噩梦一般出现在面前。其中一个用枪指着梁家辉的脑袋，命令他起床跟他们走。这一次，梁家辉被带去了菲律宾拍戏，独自留下的江嘉年也被人软禁。
危急关头，江嘉年表现得非常镇定、勇敢，她打电话给梁家辉，安慰他不要害怕不要紧张。梁家辉回忆起当时的情景，至今仍很感慨：“都说男人比女人坚强，关键时刻却总是女人最先镇定下来，男人有时真的是不能没有女人。”另一方面，江嘉年说服了监视她的人，带她去见幕后的黑社会头目，与其进行了艰难的谈判。面对对方的威胁，她说：“我既然来了，就不怕死，可我死了，对你们也没好处。你们是生意人，无非想自己拍片子多挣些钱。《情人》是一部受瞩目的大片，我敢说这部片子会让辉仔的知名度有一个质的飞跃，你们让他安心将这片子拍完了，再去拍你们的，对你们的票房只会有好处。你们采取这样的行为，大家心里都不痛快，他即使去演，也演不好，又何必呢?”
这番说话打动了黑社会的头目，梁家辉得以返回香港。飞机抵达香港机场上空时，又遇台风，在空中盘旋了将近一个小时，还是迟迟不能降落，情况非常危险。飞机最终安全降落，在机场，梁家辉看见来接机的江嘉年，一把抱住她，放声痛哭……这是他唯一一次在公众场合如此失态。
经历了那么多风雨，梁家辉就此意识到作为一个男人，娶一个好女人，有一个好家庭是多么重要。
梁家辉和妻子结婚二十周年，当初结婚的时候，他们就约定，每过去十年，就要举行一次“婚礼”，纪念一起走过的路，也是把下一个十年当作全新的起点。
这个十年，他准备送给妻子一枚大的钻戒，朋友打趣：“谁会买这么大的钻戒送老婆?那是用来取悦情人的。”梁家辉说：“对我来说，这样的钻石只有我太太才当得起。她是我心目中的钻石女人———随着时间的流逝，依然美丽，不断升值。
对于爱情，梁家辉的见解是：一对恋人，头一两年拍拖，那是恋情;之后的十年八年，是感情;如果三十年后你仍会拉她的手上街，那才是真正的爱情。
梁家辉说：“其实我能够努力奋斗到今天的唯一原因，就是当年我对太太发过誓言，今生一定让她们母女成为世界上最幸福的人!”
梁家辉和老婆江嘉年有几个孩子?
影帝梁家辉与太太江嘉年于1993年诞下双胞胎女儿Chloe及Nikkie后，夫妇二人多年来视一对女儿如掌上明珠，近年两名女儿长得亭亭玉立，愈大愈靓的双胞胎女儿还不时于社交网晒泳装照，成为传媒焦点。
虽然女儿已长大成人，但家辉依然以照顾女儿为乐，早前大学毕业的双胞胎女儿近日由加拿大返港，难得一对宝贝女在身边，他日前便“一拖三”，与太太及两女儿外出逛街享受家庭之乐。
