啤酒是一种常见的酒精饮料，今天小编主要来给大家说说啤酒的那些事，大家在饮用啤酒的时候也一定要注意，毕竟酒精饮料是一种助兴的东西，千万不要因此而伤害了自己的身体!
过期的啤酒还能喝吗？
过期过期，过的是“最佳使用期”，英文是"best before"。一般正规厂家在订最佳使用期的时候，都是抱着宁短勿长的心态。因为产品的储藏环境的不同，会导致变质期的不同，所以一般厂家都会按照比较恶劣的储存环境来推算保质期，同时在瓶子上标注的最佳使用期，一般也都会比正常情况下的保质期要短不少。
举个例子，如果厂家按照标准的保质期来写最佳使用期，如果因为一些特殊情况(温度，湿度等)，物品在瓶子上所写的最佳使用期之前就变质了，顾客吃了中毒了或者怎么着，厂家就有一定责任。
但是这也不代表如果产品在质保期之前就变质了，就一定是厂家责任。比如牛奶包装上写了保存在多少多少度以下，你一定要放在室温环境中，不变质才怪……比如冷饮不放冷冻，一定要放在太阳下面晒，这……
所以，在保证满足厂家要求的储存条件下存放的超过质保期一定时间的产品，那是没问题的。我个人的做法是：开过封的过期了就不吃了，没开过封的，过期不超过最佳使用期的1/4时间，就可以考虑视情况使用。
但最好先尝试一下一小口，试试口味有没有变化，假如发生变化了，最好还是不要饮用了!
啤酒坏了是一种什么味道？
啤酒变质的味道是酸味，还有少量混浊物。
超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒等症状。
过期啤酒也可以变废为宝。比如：鲜花保鲜、清洗真丝衣物、衣物增色、擦玻璃、擦植物、浇花、洗发和润发、擦拭冰箱、去除冰箱异味等等妙用。
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