在我们的日常生活中，有一种食材我们经常会听好玉米和苞米这两种不同的叫法。那么玉米和苞米究竟是不是同一个品种呢?我们一起来了解一下吧。
苞米和玉米是一个品种吗?
实际上苞米是玉米的一种俗称，苞米的叫法尤其是在我国的东北地区被广泛的使用。而在我国的其他地区则多以玉米为主。
另外，玉米除了被叫做苞米之外其实还有着玉茭、棒子等不同的称呼。所以无论是玉米、苞米还是棒子其实都是指下图的这种作物。
玉米的种植最早起源于美洲大陆上的玛雅人。据史料记载，玛雅人因为可以从玉米种摄取足够的蛋白质，所以他们使用肉食的比例很小。
在我国，玉米作为主要的种植作物之一播种面积很大，分布也非常的广泛。
生玉米能不能直接吃?
玉米作为一种可食用的草本植物，我们在烹调时大多会选择将其煮熟了之后再食用。但是现在在市面上出现了一种水果玉米据说是可以生吃的。那么这种玉米真的可以生吃吗?
在玉米中，有部分品种是可以生吃的，比如水果玉米。
不过，由于大家平时一般都会将玉米煮熟后再吃，所以也有很多人选择将水果玉米也进行了蒸煮食用。
实际上，水果玉米是可以如同水果那般再清洗过后直接食用的。并且，水果玉米由于在青棒阶段时期皮薄、多汁质地脆含糖量高，生吃时也不会有一般玉米的生腥。大家可以放心的食用。
玉米生吃营养更丰富
由于可以生吃的水果玉米没有经过高温的烹调，所以它的营养成分因此也被保留得更加完整，其中的水分、活性物质、维生素等含量都要比煮熟后的玉米高出很多。
另外，出了直接入口之外，喜欢喝玉米汁的朋友们还可以将水果玉米脱粒后放入榨汁机不久后就可以获得一杯清甜美味又健康的玉米汁了。
注意
玉米由于其中的高含糖量，因此糖尿病人一定要注意避免食用。即使玉米能够生吃大家也不要一次吃过量，以出现成消化不良、腹胀等突发状况。
