广东秋季吃蛇补身体的说法是怎么来的?蛇肉有没有毒?

2017-09-28 16:25:36   编辑:Ivy   来源:法库传媒网     评论:0 点击:
核心提示:  在广东地区每逢立秋时节前后,我们就在当地各个餐馆的菜单中看到各式各样关于蛇的料理。并且由于有着立秋时节吃蛇补身体的说法,在广东的很多地方,人们也都会在这一季

  在广东地区每逢立秋时节前后,我们就在当地各个餐馆的菜单中看到各式各样关于蛇的料理。并且由于有着立秋时节吃蛇补身体的说法,在广东的很多地方,人们也都会在这一季节选择吃蛇肉来进补。那么广东这种立秋吃蛇肉的说法真的存在吗?立秋吃蛇肉进补的说法又是怎么来的呢?我们一起来了解一下吧。

广东秋季吃蛇补身体的说法是怎么来的?蛇肉有没有毒?

  首先来给大家看一个最近发生案例。

  广东秋季吃蛇补身体的说法是怎么来的?蛇肉有没有毒?

  从上述的新闻案例中我们不难推断,在广东地区确实存在着秋季吃蛇的做法。

  那么,广东秋季吃蛇补身体的说法是怎么来的?

  其实对于最为讲究吃的广东人来说,到秋天不仅仅要吃蛇补身体,而且还要吃各种的野味、腊味、羊肉和鱼类等。只不过想比与其他地区,蛇在广东的食用地位很高,是类似猪一样浑身都是宝的一种食材。因此也有很多广东人士调侃称自己的吃蛇行为为南蛮不化的“食长虫”。

广东秋季吃蛇补身体的说法是怎么来的?蛇肉有没有毒?

  但是要说到广东人秋季吃蛇的风俗,其实还是源自于蛇肉的滋补功效。

  一般来说,到了秋季尤其是立秋时节,蛇类因为需要准备冬眠所以会大量的储备营养,此时的蛇往往最为肥嫩健硕,食用起来也最为滋补。所以,人们便将秋季设定为了最适合吃蛇的季节,立秋吃蛇的风俗也就逐渐的流传了下来。

  另外在中医上关于蛇有着蛇肉祛风通络、镇痉攻毒的说法。并且蛇胆、蛇肉均有作为药引的实例。所以从中医的层面来看,蛇还有药用的价值。

广东秋季吃蛇补身体的说法是怎么来的?蛇肉有没有毒?

  不过想必很多没有吃过蛇的朋友会问了:蛇肉难道没有毒吗?

  蛇肉有没有毒?

  实际上大家都知道在自然界中有着很多体内携带剧毒的蛇类。但与此相反的是,也有很多的蛇类是无毒的。并且就和饲养的肉食猪类似,蛇类也有专门饲养的“养殖蛇”,所以如果是吃这样的蛇,再经过烹饪时经过特殊处理过的蛇肉自然就不会有毒素了。

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